Benvenuti da Carlo e Tina

La nostra Osteria è come una casa di famiglia,
calda e accogliente, dove rilassarsi assaporando
una cucina stagionale con prodotti del territorio.

Il Ristorante

Carlo e Tina si trova ad Ameno, piccolo borgo immerso nelle verdi colline che sovrastano il lago d’Orta.
L’osteria è all’interno di una casa del 500 ricca di storia. Nasce come stazione di posta per i cavalli, poi locanda, panificio e albergo.
Dopo un attento e accurato restauro riapriamo le porte per accogliervi in un ambiente suggestivo e rilassante
dove memoria e tradizione si rinnovano regalandovi un’esperienza unica.

Noi crediamo in una cucina autentica e semplice,
e ci impegniamo a fare tutto rigorosamente in casa,
dal pane ai dolci, dalla pasta al gelato per far provare ai nostri ospiti sapori genuini che appagano i sensi.

La nostra cucina ha come punto di partenza
le straordinarie materie prime locali trattate con rispetto e professionalità,
il menu varia con le stagioni, cuciniamo per voi il meglio che la natura ci offre in quel momento.

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Carlo e Martina, lui toscano lei piemontese si incontrano nel 2015 ad Alma, la scuola di cucina di Gualtiero Marchesi. Dopo essersi diplomati fanno esperienza in ristoranti di alto livello fino a quando decidono che è arrivato il momento di portare in tavola le proprie idee con un nuovo progetto: la loro osteria.

Nel 2018 aprono Carlo e Tina Osteria a Maggiora, dove rimangono per sei anni fino a quando si innamorano di questo bellissimo palazzo storico ad Ameno, al punto di decidersi a trasformarlo nel loro nuovo ristorante. Ognuno porta le tradizioni della propria terra, Toscana e Piemonte, con l’idea di fare una cucina semplice e curata dove le materie prime di qualità sono protagoniste.

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Thiago Lee
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Probably the best restaurant around Lake Orta! Our expectations were blown away, the food was out of this world, the atmosphere of the osteria is super cozy, and the staff is extremely competent and friendly! If you only have one night, this is where I would go!
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Danielle Crocco
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Rien d'exceptionnel dans la cuisine. Recherche culinaire à approfondire. Prix trop élevés par rapport aux plats servis. Par contre le cadre est super joli.
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Massimo Gentili-Tedeschi
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Squisito, semplicemente. Ambiente ristrutturato con cura e gusto, menù "corto" e legato alle stagioni. Tartare delicatissima, a esaltare il sapore della carne, ravioli di patate accopppiati a una bagna cauda saporita e un crumble esaltante, e yna sorta di milanese di melanzana da urlo. Da provare assolutamente, per tornare e ritornare!
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Lina Sarchi
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Serata super. Ambiente rifatto completamente con molto gusto.una bellissima sorpresa. È tutto armonioso ti fa star bene. Complimenti allo chef e ai collaboratori. Lo consiglio
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DONATELLA UBERTI
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Osteria al centro di Ameno, con un’ accogliente corte interna dove abbiamo pranzato. Sia all’interno che all’esterno niente è lasciato al caso, tutto curato nei particolari: il colore verde pastello si intona perfettamente con il legno e la pavimentazione in sasso, sedie di velluto, una pianta rampicante fiorita ed alcune pareti punteggiate da fotografie in bianco e nero. Bellissimi i piatti e le pentole in rame. Pulitissimo!!! Ora veniamo al cibo. Terrina di coniglio, buonissima e così anche i nastri di plin, ed il pane fatto da loro. Tra i dolci assaggiati ho preferito la caprese, sofficissima e deliziosa. Piccola pasticceria offerta con il caffè. Lo chef, molto professionale, presentandosi al termine del pranzo. Sicuramente lo consiglio e sicuramente torneremo per trascorrere un’altra piacevole giornata in questo bellissimo ristorante.
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alessandro berti
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Un' esperienza eccellente sotto ogni punto di vista , all' insegna della qualità , del bon ton e della raffinatezza . Cibo dal gusto delicato e ricercato . L' ambiente semplicemente delizioso , con arredi e accessori in stile vintage , studiati ad arte nella loro tipologia e collocazione nello spazio. Il servizio puntuale e accogliente . Assolutamente consigliabile .
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Viki Livan
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Absolutely excellent!!! One of the best food I ever tasted, also at a very normal price. Very good service and ambience!!! 100% recommend!
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Charlotte Engelen
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Super expérience ! Le lieu est magnifique, très cosy, avec une terrasse installée dans une charmante petite cour intérieure fleurie. L’accueil est chaleureux et l’équipe est aux petits soins. Côté cuisine, tout donne envie ! Les plats sont faits maison avec des produits locaux de qualité, et cela se ressent dans l’assiette. La carte des vins est également très belle, avec de quoi accompagner parfaitement le repas. Une excellente adresse que nous recommandons sans hésiter. Nous reviendrons, c’est certain ! What a wonderful experience! The place is beautiful and incredibly cozy, with a lovely terrace set in a charming flower-filled courtyard. The welcome was warm and friendly, and the staff made us feel right at home. As for the food, everything on the menu looked delicious! Every dish is homemade using fresh, locally sourced ingredients, and you can really taste the quality. They also have an excellent wine list with plenty of great options to complement the meal. A fantastic restaurant that we highly recommend. We’ll definitely be back!
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La Cucina

 

Tradizione in movimento: studiamo le nostre tradizioni per far rivivere i sapori nostalgici attraverso tecniche contemporanee.

La Cantina

 

Da noi troverete una selezione di duecento etichette con particolare attenzione al territorio piemontese, senza tralasciare proposte enologiche del territorio nazionale e d’oltralpe

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Le Camere

 

Camere ristrutturate e rinnovate, pensate per accogliervi in un ambiente intimo e confortevole e prolungare il piacere di una sosta da Carlo & Tina.

Prenota Subito

0322 87432

info@carloetinaosteria.it

328 8777193

Esperienza Unica

Un viaggio culinario indimenticabile, dal primo piatto all’ultimo.

Staff Professionale

Il nostro staff ti farà sentire a casa, con il massimo della professionalità.

Dove Parcheggiare